Hành tây cung cấp một nguồn vitamin C, B6, sắt, kali và mangan để bảo vệ cơ thể khỏi cái lạnh và cảm cúm. Ngoài ra còn giàu Organosulfurs và các Flavonoid có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nhờ chứa nhiều vitamin A, E và C mà hành tây có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe và bảo vệ da
Ngò rí không chỉ tạo hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Hàm lượng vitamin C và beta-carotene có trong ngò rí giúp tăng đề kháng, ngăn tình trạng viêm nhiễm bên trong cơ thể, phòng ngừa các bệnh viêm khớp.
Tăng cường sức khỏe xương, cơ bắp
Ngăn ngừa sâu răng: Hạt điều có chứa axit anacardic được chứng mình là rất hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng.
Giảm nguy cơ ung thư: Cùng với axit anacardic, hạt điều cũng cung cấp các chất chống oxy hóa như selen và vitamin E, giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa.