Hành tây cung cấp một nguồn vitamin C, B6, sắt, kali và mangan để bảo vệ cơ thể khỏi cái lạnh và cảm cúm. Ngoài ra còn giàu Organosulfurs và các Flavonoid có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nhờ chứa nhiều vitamin A, E và C mà hành tây có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe và bảo vệ da
Ngò rí không chỉ tạo hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Hàm lượng vitamin C và beta-carotene có trong ngò rí giúp tăng đề kháng, ngăn tình trạng viêm nhiễm bên trong cơ thể, phòng ngừa các bệnh viêm khớp.
Bí xanh là thực phẩm quen thuộc của người Việt. Theo y học cổ truyền, bí xanh vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo. Không phải ngẫu nhiên mà ở một số địa phương, bí xanh được sử dụng để chế biến thành món trà thanh nhiệt, giải độc.
Một số công dụng sức khỏe của cà tím: giảm nguy cơ ung thư đại tràng; kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm cholesterol trong máu; hỗ trợ điều trị bệnh về dạ dày.
Tuy nhiên những người mắc bệnh hen suyễn và tiêu chảy nên tránh ăn cà tím.
Món cải thìa xào tỏi tuy đơn giản nhưng lại không kém phần hấp dẫn, bạn có thể nấu món: cải thìa xào tỏi, gà hấp cải, gà hấp cải thìa, cải thìa xào nấm đông cô,..
Kale được ví là siêu thực phẩm với những công dụng tuyệt vời của nó: ít calo - giúp kiểm soát cân nặng, có đặc tính thanh lọc, giàu vitamin A, K - giúp giảm xơ vữa động mạch, giàu folate - giúp phát triển não bộ, giàu chất xơ, giàu sắt nên có thể thay thế nguồn thịt bò.
Dùng trực tiếp cả vỏ mà không cần gọt. Là nguyên liệu thích hợp cho các món ăn từ ngọt đến mặn, đơn giản đến phức tạp như salad, bỏ lò nướng hay chiên trên chảo, làm sốt hay sinh tố, trang trí hay làm nhân bánh
Kiwi chứa một hàm lượng lớn polyphenol (các dưỡng chất cần thiết cho con người), axit folic, vitamin C, K và E, folate, kali, chất xơ, choline, đồng, magiê và phốt pho. Ngoài ra, loại quả này không có cholesterol, ít đường và chất béo.
Cá thu câu, được các ngư dân trên những tàu đánh cá vùng biển Phú Quốc - Kiên Giang dùng phương pháp câu truyền thống để đánh bắt. Cá thu được sơ chế, cắt khoanh, sau đó được cấp đông chuyên sâu và đóng gói, đảm bảo được hương vị tươi ngon nhất. Cá thu có nhiều chất dinh dưỡng, vị thịt cá ngọt và nạc, giúp chế biến nhiều món ngon như: cá thu chiên/ nướng dầu olive; cá thu sốt cà chua; cá thu kho tiêu; nấu món cháo cá thu hay thậm chí làm ruốc/chà bông cá thu cũng vô cùng phù hợp.
Cá chim trắng là sản phẩm được đánh bắt tự nhiên tại vùng biển Ninh Thuận của Việt Nam. Ngay sau đánh bắt, cá thu được sơ chế sạch và cấp đông sâu, đóng túi và hút chân không.